Na výběr jsou dva systémy řezání:
ENTERPRISE 22 (jednoduché krájení: 1 nůž a 1 síto)
UNGER 82 (jednoduché drcení: 1 nůž a 1 síto; dvojité drcení: 1 nůž a 2 plátky; trojité drcení: 2 nože a 3 plátky)
Materiál: PC-82 / PC-22: nerezová ocel 18/10 PC-82A / PC-22A: všechny díly z nerezové oceli 18/10, s výjimkou eloxované hliníkové matice a podavače masa.
Uzavřené soukolí s olejovou lázní.
Kapacita: ±350 kg/h.
Motory: třífázové, 1,5 HP / 1,1 kW (230-400 V, 50 Hz / 220 V, 60 Hz); jednofázové, 1,4 HP / 1,0 kW (230 V, 50 Hz / 110-220 V, 60 Hz).
Rozměry základny: 31 x 41 cm
Rozměry podnosu: 31 x 41 cm
| mm | A | B | C | D | E | F | G |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PM-70 / PM-12 | 410 | 175 | 270 | 455 | 210 | 410 | 310 |
| PC-82 / PC-22 | 414 | 155 | 414 | 494 | 310 | 424 | 310 |
| PC-98 / PC-32 | 609 (650*) | 104 | 537 | 736 (769*) | 337 | 553 (577*) | 410 (530*) |
| PC-98L / PC-32L | 842 | 555 | 475 | 895 | 400 | 1055 | 542 |
| PC-114 | 685 | 885 | 535 | 865 | 335 | 580 | 495 |
| PC-114L | 842 | 540 | 475 | 925 | 400 | 1055 | 542 |
*Velký tác
| – | – | PM-70 / PM-12 | PC-82 / PC-22 | PC-82A / PC-22A | PC-98 / PC-32 | PC-98L / PC-32L | PC-114 | PC-114L |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3-ph | HP/kW | 1/0,74 | 1,5/1,1 | 1,5/1,1 | 3-5/2,2-3,7 | 3-5/2,2-3,7 | 5/3,7 | 5/3,7 |
| 1-ph | HP/kW | 0,75/0,55 | 1,4/1,0 | 1,4/1,0 | 3/2,2 | 3/2,2 | – | – |
| kg/h | ±170 | ±350 | ±350 | ±800 | ±800 | ±1150 | ±1150 | |
| kg | 20 | 34 | 34 | 58 | 85 | 74 | 106 |
